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Assistant cognitif culinaire avec sécurité intégrée

Assistance cognitive, et système de sécurité intégré dans l’environnement.

Introduction

Un écosystème d'assistance ambiante

Le projet vise à favoriser l’autonomie de personnes demeurant dans une ressource d’hébergement pour personnes vivant avec les séquelles d’un traumatisme crânien grave, en leur permettant de reprendre une activité significative comme la préparation de repas. COOK-Assistant Culinaire est caractérisé par l’intégration des futurs utilisateurs dans la conception de la technologie.

Date

2012-2024

Depuis 2012

Quatre objectifs à court et moyen termes

  • Concevoir un assistant culinaire

    C’est-à-dire une orthèse cognitive pour la préparation de repas.

  • Développer un cadriciel

    Un framework pour la réalisation d’orthèses cognitives.

  • Évaluer l’implantation

    De l’assistant culinaire dans la résidence

  • Évaluer l’effet

    De l’assistant culinaire chez les résidents.

Coeur de la conception

Une application en deux volets

À ce jour, plusieurs itérations de l’application de COOK-Assistant Culinaire ont été développées. Aujourd'hui l'application comprend deux parties.

Un système d'

Assistance cognitive

Qui offre de l’assistance pour soutenir la réalisation de la tâche.

Un système de

Sécurité intégré

Intégré dans l’environnement, le système de sécurité vise à diminuer les risques d’incendie liés à l’utilisation d’une cuisinière.

La technologie

L’utilisation des capteurs

À l’aide de capteurs installés dans l’environnement de la personne, le système de sécurité est en mesure de suivre l’évolution de l’activité en détectant les situations à risque. Lorsqu’une situation potentiellement dangereuse se produit, le système averti l’usager et lui demande de rectifier la situation (ex : éteindre un des ronds vide, fermer la porte de la cuisinière,…) avant que le système de sécurité ne coupe l’alimentation électrique de la cuisinière.

Déploiement en résidence

Une application déjà utilisée quotidiennement

Une version personnalisée et paramétrable de COOK-Assistant Culinaire est présentement déployée dans la ressource alternative d’hébergement et utilisée quotidiennement par trois résidents vivant avec les séquelles d’un traumatisme crânien ainsi que par les préposés qui sont en charge de superviser la résidence 24/24 heures et 7/7 jours.

La technologie actuelle inclut une interface permettant aux proches aidants de suivre, à distance, l’état de la cuisinière et du système de sécurité. Par exemple, à la résidence, le préposé peut, depuis son poste de garde, savoir si la cuisinière d’un résident est en fonction et si le système de sécurité est en alerte ou non. ​

Notre approche

Nous travaillons en multidisciplinarité

Nous réalisons nos objectifs grâce à une approche interdisciplinaire se nourrissant à la fois du volet technologie et du volet recherche évaluative. La direction du projet reflète l’équipe multidisciplinaire qui y travaille : le projet COOK-Assistant Culinaire est co-dirigé par les professeurs et chercheurs Sylvain Giroux, informaticien et Nathalie Bier, ergothérapeute.

Équipe projet

Professionnels de recherche

Chercheurs Affiliés

Co-Chercheurs

Étudiants

Collaborateurs

Centre de réadaptation Estrie

Coordonnateurs d’hébergement, gestionnaires et intervenants.

Résidence Alternative

Administrateurs et employés de la résidence et les résidents et leur famille.

Publications

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